Situado na localidade de Portagem, a escassos quilómetros a sul de Marvão, o restaurante apoderou-se do nome do rio à beira do qual se instalou e que lhe proporciona um enquadramento bucólico, em qualquer altura do ano.
Salas amplas e luminosas, com uma decoração moderna, proporcionam um espaço acolhedor. Com a chegada das temperaturas mais elevadas, a esplanada à beira-rio é, sem dúvida, um local privilegiado para desfrutar uma refeição ainda mais repousante, num cenário verde refrescante que a folhagem dos plátanos concede, ao som da água que corre cerca, e com vista para Marvão que nos espreita lá do cume.
Com mais de quatro décadas de existência, este restaurante, que já vai na segunda geração, tem sabido preservar a gastronomia portuguesa, com óbvio destaque para a cozinha tradicional alentejana.
A oferta do Sever é completa e repleta de inesperadas surpresas gastronómicas que requerem do mais afoito e experiente manducante cuidado tamanho para não se deixar cair em tentação porque o pecado não mora ao lado: mora mesmo aqui!
Nas entradas salientam-se diversas qualidades de queijos regionais, saladas frias, miolada de tortulhos, boletos salteados, ovos mexidos com trufas brancas ou painho de porco alentejano.
Nos pratos regionais destacam-se vários pratos de cogumelos, sopa de castanhas, açorda alentejana, pezinhos de borrego, borrego à Sever, javali estufadinho, veado assado no forno com castanhas e legumes salteados, coelho bravo com míscaros, arroz de lebre, perdiz de escabeche ou à convento de Marvão, achigã com molho de coentros, entrecôte de boi e pratos de bacalhau.
Para finalizar, qualquer das sobremesas oferecidas, onde sobressai a doçaria conventual alentejana, são escolhas garantidas.
A carta de vinhos, datados, apresenta-se bem fornecida e com preços acessíveis a todas as bolsas. Vinho a copo está igualmente disponível.
Serviço competente e extremamente despretensioso, são garante de um atendimento cordial. Aconselha-se reserva de mesa.
Não hesite e deixe-se caçar por uma boa caça!
